果园是品控的第一道关口。如场地、水源、农药肥料的利用均须通过审核，确保水源远离污染区、出产材料合适平安尺度等。正在宝石园果园，泰国春武里府布拉帕大学理学院现代农业手艺系副传授Yossapol Palapol告诉记者，这片园子种了四十多年榴莲，后来改种青尼榴莲和山竹，果园采用人工授粉体例挂果质量，“起码三房以上才适合出口”。

　　对于中国消费者来说，这股喷鼻气并不遥远。每年此时，数以万吨计的泰国榴莲从尖竹汶的果园出发，逾越千里，摆上中国超市和生果店的货架。本年也不破例，一批批金枕、青尼和猫山王榴莲正连续采摘、分拣、拆箱，预备奔赴中国餐桌。

　　从尖竹汶的果园到中国的门店，一颗榴莲逾越的不只是地图上的距离。那些标签上的代码背后，是GAP认证的果园、持证上岗的质检员、ISO尺度的尝试室、中泰两边的议定书，以及企业对品控的持续投入。傍边国消费者剥开一颗榴莲时，尝到的大概是尖竹汶的阳光和雨水——也有一整条跨国供应链上每一个环节的存心。

　　2025年，百果园插手深圳“绿盾工程”，将食物平安从企业自律纳入城市级管理系统。林认为，这不只是监管，“更是支撑和赋能，也鞭策整个财产泉源整合升级”。

　　正在包拆厂之外，还有一层更严酷的化学检测樊篱。泰国地方尝试室承担着对中小型尝试室的天分承认工做，同时间接为出口生果供给检测办事。尝试室次要供给三大类检测：果蔬、农产物及相关包拆产物的检测，以及抗生素和的检测。榴莲正在这里要接管果皮、果肉的相关检测，全程按国际质量系统ISO17025尺度施行。尝试室配备液相色谱式谱等设备，可以或许进行沉金属检测和次要成分的测定取分手。

　　但一颗榴莲从泰国的果园到中国消费者的手中，事实履历了什么？它若何成熟度恰如其分？如何确保没有农残超标？那些包拆标签上密密层层的代码又意味着什么？记者随百果园团队深切尖竹汶榴莲产区，从果园到包拆厂，从尝试室到部分，实地看望一颗泰国榴莲的跨国路程。

　　进入包拆厂，门槛进一步抬高。工场须取得优良出产规范认证，分拣、包拆、质检全流程都有尺度可循。记者看到，榴莲卸货后，质检员先用胶棒敲打果壳判断成熟度，再用断根果壳附着的杂质；随后按果肉房数分级，不满三房的间接裁减，退还供应商。这些质检员全数持证上岗，须通过泰国农业师培训测验。

　　央广网4月23日动静（记者 陈越）4月，热带季风吹过泰国尖竹汶府，空气中那股浓重甜喷鼻的气味越来越浓——又到了榴莲成熟的季候。

　　这套尺度系统仍正在持续迭代。据引见，2025年以来，百果园旗下检测公司针对榴莲扩充了碱性嫩黄检测能力，柑橘品类添加了联苯肼酯和砷的检测项目。同年4月启用的LIMS办理系统，实现检测流程全程电子化可逃溯，电子演讲带防伪标识，数据无法。

　　正在尖竹汶的行程中，泰国农业部分官员频频提及一个词——“政策”。泰国农业取合做社部农业司司长告诉记者，这项政策已持续施行三年，即：不采未成熟榴莲、不含虫害、不冒用他人GAP认证、无添加色素和其他不法化学物质。

　　针对中国的进口要求，化学检测项目还正在不竭添加。2025年1月起，中国海关正在沉金属镉抽检根本上，对进口榴莲添加碱性嫩黄抽检，泰方随即加码。泰国农业司司长透露，目前已有13家尝试室承担相关检测使命，打算再增两家。2025年，泰国出口榴莲约5万批次，检出问题比例仅0。01%。

　　拆箱完成后，本地震物查验检疫人员会抽检榴莲能否照顾病虫害，查对包拆标签能否取中泰议定书要求分歧。标签上明白标注出口商代码和果园代码，查验消息通过电子系统发送至出境港口动物检疫坐，签发证书后方可放行。整条链至此构成闭环，实现从产地到港口的全程可逃溯。

　　定底线，企业则正在底线之上建尺度。百果园集团总裁林告诉记者，正在百果园本人的果品尺度系统“四度一味一平安”中，平安性被零丁列为硬目标。正在产地端，果园须有泰国GAP认证，还要再颠末298项农残抽检，三道关口全数通过才能发往门店。

　　政策的落地，靠的是一整套轨制放置。据引见，泰国农业部分正在全国布设了农业查验检疫查察官收集，取处所结合成立特地委员会，把监管触角伸到每一片果园和每一间包拆厂。